表皮不酥脆——风干有“距离”
一次制作吊炉鸡脖子时，我们感觉烤出来的原料有的皮不酥。研究了很久以后，大庆无烟炉具，我们发现是风干过程出了问题，鸡脖子挂上脆皮水后，挂在通风处风干，但是有些原料彼此紧挨着，这样风干的效果就不明显，成品自然有的酥脆、有的不酥，正确的风干方式是保持原料间的距离在10厘米左右。
口感较韧——烤时刷鸡油
烤后的成品表面特别干，甚至有些发韧，无疑是烤制时原料水分溢出造成的。为了保持水分并补充油分，无烟炉具多少钱，我们在烤制过程中都要给原料刷油，用鸡油，起到滋润原料的效果。
使用无烟木炭烧烤车做烧烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时用长的筷子或者夹子，不要用手，无烟炉具销售，防止受伤。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。
使用无烟木炭烧烤车烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，无烟炉具厂家，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
拧下螺栓，抽拉出电场
确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧），在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。(注意电场要轻拿轻放，不能挤压，重摔)
如何取出极板？
用该机器配备的钥匙打开主机门，即进入该设备的电控箱。
关闭并确认该机台设备的电源处于关闭状态。
请用带有一端带有绝缘材料的螺丝刀进行放电工作。
如果您的设备是一次清洗，请用螺丝刀拧开极板的固定螺丝。
将过滤网，极板小心拉出，注意不要过于用力，以免损坏极板及极板上的元器件。
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